長いもの白みそ焼き   

おせちに飽きたらこんなの作ってみるのもいいかな・・・

長いもを一口大に切り・・
フライパンで焼きます。
じっくり中火より弱い火で~~
元レシピはたっぷり油をひけと書いてあったような気もするが・・
わたしは油は引かずに焼いたほうがおいしいと思う・・

酒大さじ1 白みそ30グラム 水大さじ1 を
よく混ぜておく

こんがりと長いもがしてきたら
バターをひとかけら(お好みで多めでもいいかも)とともに
混ぜておいた調味料を加えて、混ぜ炒めて出来上がり~
お好みでゆずの皮を添えます・・・


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by kumonokaidan | 2010-01-02 21:11 | ちょっと一品♪

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