長いもの白みそ焼き

おせちに飽きたらこんなの作ってみるのもいいかな・・・

長いもを一口大に切り・・
フライパンで焼きます。
じっくり中火より弱い火で～～
元レシピはたっぷり油をひけと書いてあったような気もするが・・
わたしは油は引かずに焼いたほうがおいしいと思う・・

酒大さじ1　白みそ３０グラム　水大さじ１　を
よく混ぜておく

こんがりと長いもがしてきたら
バターをひとかけら（お好みで多めでもいいかも）とともに
混ぜておいた調味料を加えて、混ぜ炒めて出来上がり～
お好みでゆずの皮を添えます・・・